- “Este acuerdo fortalece el modelo educativo de la UAL al acercar a sus alumnos a escenarios reales de la industria gastronómica”, Hassan Hamdan.
- Omar Lozano Cantú agradeció a la CANIRAC por esta sinergia, destacando que traerá beneficios tanto para los alumnos como para los agremiados de la cámara.
Haide Ambriz Padilla / Torreón, Coahuila.
La Universidad Autónoma de La Laguna reafirmó su compromiso con la formación profesional y la vinculación empresarial al concretar un convenio de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Laguna.
Durante el acto, el presidente del organismo, Hassan Hamdan Zuno, destacó que esta alianza consolida años de trabajo conjunto y abre nuevas oportunidades tanto para estudiantes como para afiliados del sector, al facilitar el acceso a espacios de práctica, capacitación y desarrollo profesional.
“Este acuerdo fortalece el modelo educativo de la UAL al acercar a sus alumnos a escenarios reales de la industria gastronómica, permitiéndoles integrarse a un mercado en constante crecimiento”, comentó el presidente de CANIRAC.
Por su parte, el rector de la UAL agradeció a la CANIRAC por esta sinergia, destacando que traerá beneficios tanto para los alumnos de la institución como para los agremiados de la cámara, consolidando así el trabajo en equipo que ambas partes han construido desde años atrás.
En la firma del convenio destacó la presencia de autoridades universitarias, encabezadas por el rector Omar Lozano Cantú, acompañado por Hyrum Licona Rivera, secretario general académico; Fernando Vázquez Aguilar, coordinador académico de la Licenciatura en Administración en Negocios Gastronómicos y José Gerardo Martín Sarabia, director general de Vinculación y Extensión Universitaria, quienes respaldaron esta alianza estratégica que fortalece el desarrollo profesional de los estudiantes.
El presidente de CANIRAC aprovechó la ocasión para anunciar e invitar a la UAL a su evento más cercano, Food and Business 2026, programado para el próximo 29 de mayo, el cual será abierto al público y contará con la participación de Arnoldo de la Rocha como conferencista magistral. Además, incluirá una feria de proveedores, diversas máster class y capacitaciones en franquicias y marcas, consolidándose como un espacio clave para emprendedores y profesionales del ámbito restaurantero.
Con este tipo de iniciativas, la Universidad Autónoma de La Laguna se posiciona como un puente efectivo entre la academia y el sector empresarial, impulsando el desarrollo económico regional y brindando a sus estudiantes herramientas reales para su crecimiento profesional.
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